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一种滋补保健螺蛳粉配方
- 专利权人:
- 谭钰良
- 发明人:
- 谭钰良
- 申请号：
- CN201711193917.8
- 公开号：
- CN107890008A
- 申请日:
- 2017.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 宁霞光
- 摘要：
- 本发明公开了一种滋补保健螺蛳粉配方，属于食品技术领域。本发明按重量份计，由以下原料组成：干米粉500‑1000份、石螺2000‑4000份、筒骨1000‑2000份、鸡骨架500‑1000份、酸笋120‑240份、紫苏100‑200份、沙姜4‑6份、八角3‑5份、桂皮4‑6份、草果4‑6份、丁香2‑3份、干辣椒200‑400份、胡椒3‑5份、香叶2.5‑3.5份、花椒5‑7份、砂仁5‑7份、山楂5‑7份、山药5‑7份、玉竹4‑6份、沙参4‑6份、麦冬4‑6份、干姜2‑3份、豆腐乳8‑10份、腐竹20‑40份、花生仁10‑20份、木耳10‑20份、榨菜30‑60份、酸豆角30‑60份、料酒3‑4份、鸡精2‑3份、食用盐4‑6份、植物油500‑1000份、清水6500‑7500份。本发明的滋补保健螺蛳粉配方，口感丰富，营养俱佳，各个食材的搭配使之具有滋肺润燥、健脾和胃、益胃生津、清热养阴的保健养生功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
