一种黄金发糕及其制作方法
- 专利权人:
- 黄熙
- 发明人:
- 黄熙
- 申请号：
- CN201710535893.3
- 公开号：
- CN107259330A
- 申请日:
- 2017.07.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种黄金发糕，按质量百分比，由以下原料组成：南瓜26‑30%，白糖17‑22%，淀粉14‑18%，小麦粉14‑18%，清水14‑18%，调和油1‑2%，吉士粉1‑2%，复合膨松剂0.2‑0.3%，酵母0.18‑0.23%。一种黄金发糕的制作方法，包括以下步骤：（1）称取原料；（2）制混合料一；（3）制混合料二；（4）混合料搅匀成浆；（5）入模及发酵。本发明与现有技术相比的优点是：本发明采用天然健康食材南瓜，南瓜具有降糖降压，排毒养颜，强身健体，健脾健胃，提高免疫力等功效，再与精小麦粉、蔗糖、淀粉等材料经发酵精制而成，口感Q弹，清香甜口，营养健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
