发糕制作方法
- 专利权人:
- 陆菊芳
- 发明人:
- 陆菊芳
- 申请号：
- CN201110351337.3
- 公开号：
- CN102613478A
- 申请日:
- 2011.11.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种发糕制作方法，其包括以下步骤：向搅拌盆中依次放入面粉、发酵粉、红糖和玉米粉；向搅拌盆中加入温水后将面搅拌成糊状；取一模具在其内壁涂上一层植物油；将搅拌好的面倒入模具后盖上纱布醒发1个小时，温度控制在25-35℃；将模具直接上锅大火蒸40分钟。由上述分析可知本发糕制作方法相对于现有方法而言，无需复杂的揉面和发酵工艺，特别适合在家庭中制作发糕。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
