一种去除鸡鸭鹅肉腥味的处理方法
- 专利权人:
- 湖北小胡鸭食品有限责任公司
- 发明人:
- 田镇闻
- 申请号：
- CN201310523319.8
- 公开号：
- CN103549235A
- 申请日:
- 2013.10.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种去除鸡鸭鹅肉腥味的处理方法，属于食品加工领域，该方法包括用去腥天然香辛料腌泡、焯水、清洗、用去腥、增香的天然香辛料加白酒卤制四个步骤。本发明方法既能去腥又能增香，助色，增味和增进食欲,健脾开胃，使得鸡鸭鹅肉成为美食佳肴，受到消费者的广泛喜爱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
