芋檬啤酒鸭制作的方法
- 专利权人:
- 伍祖林
- 发明人:
- 伍祖林
- 申请号：
- CN201410262990.6
- 公开号：
- CN104643121A
- 申请日:
- 2014.06.13
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了芋檬啤酒鸭制作的方法，属食品加工技术领域，该方法的步骤包括a、将鸭子砍成小块，然后焯水，待用；b、将芋檬切段，长度2厘米～4厘米，待用；c、在锅中加入花生油，油温为150℃～200℃时，加入醋泡辣椒、八角和姜炒制30秒，再加入鸭块和盐炒制，时间为1分钟～2分钟；d、在c步骤的锅中加啤酒煮8分钟，再加水，待水开后加入芋檬，温度为150℃～200℃，时间为20分钟～40分钟；即得。本发明提供一种荤素搭配合理，酸辣开胃，酒香浓郁且味道鲜美的芋檬啤酒鸭制作的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
