芋檬啤酒鸭制作的方法
- 专利权人:
- 伍祖林
- 发明人:
- 伍祖林
- 申请号:
- CN201410262990.6
- 公开号:
- CN104643121A
- 申请日:
- 2014.06.13
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明公开了芋檬啤酒鸭制作的方法,属食品加工技术领域,该方法的步骤包括a、将鸭子砍成小块,然后焯水,待用;b、将芋檬切段,长度2厘米~4厘米,待用;c、在锅中加入花生油,油温为150℃~200℃时,加入醋泡辣椒、八角和姜炒制30秒,再加入鸭块和盐炒制,时间为1分钟~2分钟;d、在c步骤的锅中加啤酒煮8分钟,再加水,待水开后加入芋檬,温度为150℃~200℃,时间为20分钟~40分钟;即得。本发明提供一种荤素搭配合理,酸辣开胃,酒香浓郁且味道鲜美的芋檬啤酒鸭制作的方法。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心