一种橄榄菜的生产工艺
- 专利权人:
- 魏楚杰
- 发明人:
- 魏楚杰
- 申请号：
- CN201711360161.1
- 公开号：
- CN107853646A
- 申请日:
- 2017.12.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘广生
- 摘要：
- 本发明公开了一种橄榄菜的生产工艺。本发明所述的生产工艺包括以下步骤：1）选择原料；2）腌制菠菜；3）腌制橄榄；4）橄榄调味；5）菠菜调味；6）灭菌包装。本发明工艺制备的橄榄菜，味道鲜美，营养成分保存完整，通过将主食材菠菜和各种配料分开制备，然后通过蒸汽加热的方式，将精油渗入到菠菜中，既保证了材料的营养价值，又保证了橄榄菜的风味，本发明工艺还将橄榄菜烘干灭菌并抽真空后储存，大大的延长了橄榄的保存时间。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
