一种开胃橄榄辣椒酱及其制备方法
- 专利权人:
- 倪志辉
- 发明人:
- 倪志辉
- 申请号：
- CN201610181115.4
- 公开号：
- CN105795449A
- 申请日:
- 2016.03.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 肖平安
- 摘要：
- 本发明公开了一种开胃橄榄辣椒酱，是由下述原料制成：猪皮、红辣椒、魔芋胶、青梅、橄榄菜、黑蒜、奶渣、罗望子、小麦胚芽油、良旺茶、甜叶菊、南烛叶、梅花、胡椒粉、虾壳粉、薏苡仁、食盐、米醋。本发明制备的开胃橄榄辣椒酱，将猪皮处理与魔芋胶复配成胶状浆体添加，不仅使得酱体更加细腻、稠滑，营养成分更加稳定均匀，同时形成包膜结构，防止或减少辣椒酱对胃壁的直接刺激，保护胃黏膜，既具有辣椒香辣口感，还融合猪皮香浓滑爽风味，还配伍橄榄、青梅等成分，进一步帮助消化，增进食欲，协同中药功能成分，具有清热解毒、养阴生津等作用，消除辣椒酱引起肠胃不适，消除食用限制。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
