火锅底料及其制作方法
- 专利权人:
- 重庆德宜信食品有限公司
- 发明人:
- 朱光伟,姚雪,郭茂容
- 申请号：
- CN201410575405.8
- 公开号：
- CN105614349A
- 申请日:
- 2014.10.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 付继德
- 摘要：
- 本发明公开了一种火锅底料及其制作方法，按重量份数计算包括牛油10-12份、色拉油2-3份、豆豉0.3-0.5份、郫县豆瓣酱3-5份、食用盐1-1.5份、白砂糖0.2-0.3份、香辛料0.2-0.3份、花椒面0.2-0.3份、乙基麦芽酚0.007-0.008份、味精0.2-0.3份、鸡精0.12-0.15份、大蒜0.1-0.2份。这种木耳鲜青椒酱具有丰富的营养成分，佐以饭食，口感很好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
