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香辣酱火锅底料及其制作方法
专利权人:
张二雷
发明人:
张二雷
申请号:
CN201510316199.3
公开号:
CN104886516B
申请日:
2015.06.11
申请国别(地区):
中国
年份:
2017
代理人:
摘要:
本发明公开了香辣酱火锅底料及其制作方法,其中,制作方法包括如下步骤:(1)原料称量;(2)备料;(3)第一炒制;(4)第二炒制;(5)向辣椒豆瓣酱中浇热油;(6)第三炒制;(7)第四炒制;(8)第五炒制;(9)第六炒制。利用香辣酱火锅底料的制作方法制得的香辣酱火锅底料。本发明的优点:本发明方法制得的香辣酱火锅底料色香味俱全,具有香辣微麻、色泽红亮、肉嫩味鲜的特点,同时,无腥味、不油腻,观其色、闻其味就能使人食欲大增;本发明香辣酱火锅底料具有滋补健身、散寒祛湿、开胃促食的功效。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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