一种西瓜杏仁复合饼干及其制作方法
- 专利权人:
- 启东市冬藏蔬果农地股份专业合作社
- 发明人:
- 吴雪利
- 申请号：
- CN201710209390.7
- 公开号：
- CN107156651A
- 申请日:
- 2017.03.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种西瓜杏仁复合饼干及其制作方法，该饼干由新鲜西瓜、杏仁、面粉、燕麦、食盐和味精按照一定比例组合而成，该饼干的制作方法为：混合、熟化、成型、速冻和冻干。本发明采用的工艺方法为冻干法，制作的饼干能最大限度保持西瓜和杏仁的天然营养成分，不但含有丰富的膳食纤维，更含有天然的维生素。天然维生素总保存率可达85％以上，饼干色泽鲜艳，本身特有的风味香气浓厚。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
