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一种杏仁豆干的制作方法
- 专利权人:
- 青阳县群赢绿色食品开发有限公司
- 发明人:
- 曹国平
- 申请号：
- CN201310117234.X
- 公开号：
- CN103262896A
- 申请日:
- 2013.04.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种杏仁豆干的制作方法，是由下列重量份的原料制成，黄豆1000-1200、龙须菜10-12、莼菜10-12、杏仁40-45、丹参10-15、木贼10-12、山露菜10-12、白芷10-12、水芹10-12、南瓜花10-12、委陵菜5-8、辣椒20-30、霸王花5-8、红景天10-12、玉竹10-12、香菇10-12、桑叶10-12、百合8-10、金樱子8-10、紫苏叶5-8、牡丹皮3-6、莲子芯3-4、淫羊藿3-6；本发明在豆干原料中增加了多种野菜及药食同源的中药保健成分，杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。本发明采用多次研磨工艺，将豆渣中的膳食纤维加入了豆浆中，有利了人体胃肠蠕动，帮助排便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
