一种酸辣杏鲍菇及其制备方法
- 专利权人:
- 郭锋华
- 发明人:
- 郭锋华
- 申请号：
- CN201810253891.X
- 公开号：
- CN108741008A
- 申请日:
- 2018.03.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种酸辣杏鲍菇及其制备方法，它由以下重量份数的组份组成：杏鲍菇50‑70份，自制酸辣酱20‑25份，糖3‑5份，花油4‑7份，味精1‑2份，食用盐8‑10份，水3‑7份，淀粉4‑6份；通过（1）选材、（2）过油、（3）调味、（4）灭菌、（5）包装的制备方法。本发明酸辣杏鲍菇在制作过程中不添加防腐剂和化学调料，使杏鲍菇的口感独特，口味更加丰富的同时，兼顾携带方便与保存长久，保质期长达12个月以上，还具有Q弹和爽脆的口感，是一款绿色、健康、安全、有机的休闲食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
