一种辣椒酱及其制备方法
- 专利权人:
- 袁俊
- 发明人:
- 袁俊
- 申请号：
- CN201810176399.7
- 公开号：
- CN108157930A
- 申请日:
- 2018.03.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 管宝伟
- 摘要：
- 本发明公开了一种辣椒酱及其制备方法，由如下重量份数的原料制成：干辣椒碎20～30份，食用油20～30份，蘑菇干粉0.8～1.5份，食盐1～1.5份，生抽5～7份，豆瓣酱3～5份，蚝油3～5份，八角粉2～4份，菠萝干颗粒6～9份，油炸青豆4～7份。本发明的辣椒酱辣味缓和，不添加味精但味鲜可口，并带有淡淡果香，微带酸甜，适合大众口味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
