The present invention relates to a tea product including embryo buds of rice and a preparing method thereof. More specifically, the tea product has unique flavors of roasted embryo buds of rice and roasted barley while being beneficial to the health. The method for preparing the tea product including embryo buds of rice includes: a step of roasting embryo buds of rice to obtain roasted embryo buds of rice a barley roasting step of roasting the barley to obtain roasted barley a mixing step of obtaining a mixture by mixing 100 parts by weight of the roasted embryo buds of rice and 20 to 60 parts by weight of the roasted barley an extracting step of extracting a mixture extract by applying an extraction solvent to the mixture a cooling step of filtering the mixture extract primarily and cooling the filtered extract a sterilizing step of sterilizing the mixture extract after filtering the mixture extract from the cooling step secondarily and an injection step of injecting the mixture extract sterilized in the sterilizing step to a packed container.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 쌀눈 차와 이의 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 볶은 쌀눈과 볶은 겉보리 고유의 풍미를 가지며 건강에 유용한 쌀눈 차와 이의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 쌀눈 차의 제조방법은 쌀눈을 볶아 볶은 쌀눈을 수득하는 쌀눈로스팅단계와, 겉보리를 볶아 볶은 겉보리를 수득하는 겉보리로스팅단계와, 상기 볶은 쌀눈 100중량부에 대하여 상기 볶은 겉보리 20 내지 60중량부를 혼합하여 혼합물을 수득하는 혼합단계와, 상기 혼합물에 추출용매를 가해 혼합추출물을 추출하는 추출단계와, 상기 혼합추출물을 1차로 여과한 후 냉각시키는 냉각단계와, 상기 냉각단계에서 냉각된 상기 혼합추출물을 2차로 여과한 후 살균처리하는 살균단계와, 상기 살균단계에서 살균처리된 상기 혼합추출물을 포장용기에 주입하는 주입단계를 포함한다.
