一种湿法面条天然防腐剂的制备方法
- 专利权人:
- 马鞍山市黄池祥泰食品有限公司
- 发明人:
- 王成俊
- 申请号：
- CN201711270480.3
- 公开号：
- CN107821908A
- 申请日:
- 2017.12.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 罗沪光
- 摘要：
- 本发明公开了一种湿法面条天然防腐剂的制备方法，包括以下方面：是由竹纤维、木薯纤维、白刺等成分加工而成，其加工方法包括（1）果实处理，先将白刺、藤枣、岩高兰果盐水中浸泡，粉碎后加入水进行电离和超声波振荡；（2）提取液，将十齿花、红花木莲分别使用碳酸钠溶液和50%乙醇浸泡，然后进行蒸煮和加压浸泡；（3）制粉，将竹纤维、木薯纤维浸入茶水浸泡，再升温焖制。（4）混合配制，将果实提取粉和纤维粉均匀混合制得防腐添加粉，向混合提取液加入果实提取粉和水果提取液，升温保温得防腐液；（5）使用方法，在面条加工和面中加入防腐添加粉，加工制成面条，向湿面汤中加入防腐液，无菌封装后制得湿法面条。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
