一种保健型谷物发酵饮料的制作方法
- 专利权人:
- 哈尔滨伟平科技开发有限公司
- 发明人:
- 吕庆茂
- 申请号：
- CN201510164972.9
- 公开号：
- CN104719901A
- 申请日:
- 2015.04.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种保健型谷物发酵饮料的制作方法涉及的是一种饮料的制作方法，具体地说是一种保健型谷物发酵饮料的制作方法。将发芽糙米粉、食用豆粕粉、玉米面混合后加入清水，水解后过滤得滤液，滤液灭菌、冷却后加入保加利亚乳杆菌冻干粉，厌氧发酵40-45小时，然后经过过滤、调配、灌装、封口、灭菌即得成品。本发明的谷物发酵饮料，是采用了三种谷物原料发芽糙米、食用豆粕和玉米，通过酶解和发酵作用制得的，不仅口感好，而且这三种原料具有营养互补作用，经常饮用，可以有效解决现代人以精米、精面等细粮为食造成的营养素缺乏症。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
