一种鱼腥草酱油及其制备方法
- 专利权人:
- 南京艾蒙利特生物科技有限公司
- 发明人:
- 叶桂银
- 申请号：
- CN201811371134.9
- 公开号：
- CN111194906A
- 申请日:
- 2018.18.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鱼腥草酱油及其制备方法,该发明鱼腥草添加到酱油酿造的制曲原料中进行发酵。该酱油呈红褐色,将鱼腥草的风味与酱油风味相结合,所得到的鱼腥草酱油不仅风味独特,还具有增强机体免疫力降低血清胆固醇、降低血压等保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
