一种麻香鸡肉鱼丸及其制备方法
- 专利权人:
- 王龙云
- 发明人:
- 王龙云
- 申请号：
- CN201610069149.4
- 公开号：
- CN105982246A
- 申请日:
- 2016.02.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种麻香鸡肉鱼丸，由下列重量份的原料制成：新鲜鲢鱼肉200-220、鸡蛋清6-7、马铃薯淀粉4-5、山药30-33、猪肥膘7-8、鸡脯肉8-9、芝麻油2-3、花椒油0.5-1、月见草1.2-1.3、牡丹皮0.8-0.9、决明子1.8-2、蔗糖0.8-1.0、卡拉胶0.5-0.6、生姜0.4-0.5、香辛料4-5，食盐适量、水适量。本发明采用的鸡脯肉等辅料具有温中益气、补肾填精的功能，采用的月见草等中草药具有强筋壮骨、祛风除湿的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
