一种油泼辣子的配方及其制备方法
- 专利权人:
- 甘肃生平永泰食品有限公司
- 发明人:
- 谢金霞,杨生平
- 申请号：
- CN201710201318.X
- 公开号：
- CN108651949A
- 申请日:
- 2017.03.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 康潇
- 摘要：
- 本发明公开一种油泼辣子的配方,包括以下重量份数的原料：食用油50‑300份、红辣椒25‑150份、白醋0.2‑0.6份、白糖1‑2份、味精0.2‑1份、食用盐2‑6份、生姜0.3‑0.8份、香葱0.5‑2份、蒜1‑3份。本发明清热去火，健胃消食，营养丰富，省去油炸辣椒工序，并且调料在油中翻炒时间短，有益人体健康，且添加一些补品可供一些人在食用的同时还具有一定的保养作用，比较符合现代人的消费需求，同时添加的多位食材配料提高了本发明的口感，且本发明步骤简单，也不需要添加防腐剂，不利于人类的食用，本发明具有一定的市场竞争力，值得以后推广使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
