一种鸡米花及其制备方法
- 专利权人:
- 濮阳市德信食品有限公司
- 发明人:
- 赵旭昌,杨建习
- 申请号：
- CN201810668380.4
- 公开号：
- CN108936353A
- 申请日:
- 2018.06.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 田永红`王克鹏
- 摘要：
- 一种鸡米花及其制备方法，属于食品加工领域，所述鸡米花的组成原料的重量份为：鸡胸肉100份、腌料3‑4份、盐0.5‑0.6份、白砂糖0.2‑0.3份、味精0.3‑0.4份、调和油2‑3份、保水剂1‑2份、复配保水剂0.4‑0.6份、鸡肉香膏0.2‑0.4份、玉米淀粉7‑9份、滚柔卡拉胶0.3‑0.5份、增稠剂1‑2份、裹粉30‑35份、冰水60‑70份，本发明香味浓郁，营养丰富，外酥里嫩，低油脂，酸甜爽口，促进食欲，不油腻，食用方便，适合休闲聚会等多场合食用，便于规模化、标准化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
