一种野生古树红茶的制作工艺
- 专利权人:
- 保山昌宁红茶业集团有限公司
- 发明人:
- 田稳荣
- 申请号：
- CN201410590702.X
- 公开号：
- CN104273252A
- 申请日:
- 2014.10.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种野生古树红茶的制作工艺。它采用五百年以上云南野生乔木古茶树鲜叶为原料，制备工艺包括鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵和干燥。本发明的有益效果是采用上述制作工艺制备出的红茶，外形肥壮重实，色泽乌黑油亮；冲泡后，香气鲜纯天然，显蜜果香；汤色金黄，清澈透亮；滋味鲜醇甘甜，厚重润滑，齿颊留香；叶底芽头嫩肥完整。而且可连续冲泡15道以上，香气依旧馥郁，甜醇之感萦绕充溢口腔，令人回味无穷，受到大众的一致好评。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
