一种古树白茶的制作工艺
- 专利权人:
- 耿马鹤益茶业有限公司
- 发明人:
- 刘辉
- 申请号：
- CN201610931071.2
- 公开号：
- CN106509216A
- 申请日:
- 2016.10.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 叶健
- 摘要：
- 本发明属于茶叶加工技术领域，具体涉及一种古树白茶的制作工艺，包括选料、萎凋、微发酵、烘干、提香、烘干、贮存这几个步骤。本发明的有益效果是：（1）本发明制得的古树白茶呈白色银毫，芽头肥壮，具有绿妆素裹之美感。（2）本发明采用自然萎凋、微发酵、低温烘干的方法，有效防止古树白茶的营养陈芬流失，微发酵过程可以去除古树白茶中的苦涩味。（3）本发明制得古树白茶泡出的汤色黄亮，滋味鲜爽，不苦不涩，香气独特，茶香中带有花香，香醇回甘，令人回味无穷。（4）本发明制作方法简单，古树白茶口感新颖，茶香独特，更受大众的喜爱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
