香辣豆瓣酱及其制备方法

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专利权人:

侯玉华

发明人:

侯玉华

申请号：

CN200810110760.2

公开号：

CN101283780B

申请日:

2008.05.29

申请国别(地区):

中国

年份:

2011

代理人:

徐宝泉

摘要：

本发明公开了一种香辣豆瓣酱，它主要是由黄大豆、辣椒粉、花椒粉、味精、白沙糖、乌苷酸钠、食用植物油、八角粉、丁香粉按一定重量配比制备而成，它可以制备各种规格的豆瓣酱，可直接食用，味道鲜美，口感好。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/