一种酱香龙骨片
- 专利权人:
- 安徽省东升食品有限公司
- 发明人:
- 戴桂银,汪永,李芳,王超,王惠惠,陈猛
- 申请号：
- CN201711099922.2
- 公开号：
- CN107874130A
- 申请日:
- 2017.11.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种酱香龙骨片,是由油炸大排、大排酱汁、大豆油三部分组成的,所述的油炸大排、大排酱汁、大豆油的重量比为50‑55:40‑43:2‑3,本发明加入的大排酱汁通过采用黄酒发酵,起到了延长保质期的效果,同时与油炸大排共混食用的时候,改善了传统油炸大排的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
