The present invention provides a method for producing shaved ice which has a good taste and is beneficial to the human body. When the shaved ice is produced, a sweet taste may be ensured without using sugar which is harmful to the human body. Preferably, a sweet taste may be ensured by using an Acer mono concentrate, organic syrup, and sugar cane raw liquid instead of sugar.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 빙수를 만들 때 몸에 해로운 설탕을 전혀 사용하지 않고도 단맛을 낼 수 있도록 하는데 그 기술적 특징이 있으며, 바람직하게는 설탕 대신에 고로쇠 농축액, 유기농 시럽, 사탕수수 원액으로 단맛을 낼 수 있도록 함으로써 맛도 좋고 인체에 이로운 빙수를 제조하는 방법을 제시한다.
