The present invention relates to a manufacturing method of sauce for stir-frying and sauce manufactured by the same, and more specifically, to a manufacturing method of sauce for stir-frying which manufactures the sauce for stir-frying with savory taste through an aging process at a refrigerated condition, thereby providing the sauce which is harmless to the human body and has excellent palatability while maintaining the freshness.COPYRIGHT KIPO 2018본 발명은 볶음용 소스의 제조방법 및 그에 의해 제조되는 볶음용 소스에 관한 것으로, 보다 상세하게는 냉장 상태에서 숙성과정을 통해 감칠맛을 느낄 수 있는 볶음용 소스를 제조함으로써, 신선도를 유지하면서도 인체에 무해하고 기호성이 우수한 볶음용 소스의 제조방법 및 그에 의해 제조되는 볶음용 소스에 관한 것이다.
