CARLOS RICARDO SOCCOL,LUCIANA PORTO DE SOUZA VANDENBERGHE,PRISCILLA ZWIERCHECZEWSKI DE OLIVEIRA
申请号：
BR102018075866
公开号：
BR102018075866A2
申请日:
2018.12.13
申请国别(地区):
BR
年份:
2020
代理人:
摘要：
The present invention deals with the production of citric acid using dry cocoa shells (SisGen Certificate No. A4EC257) as a substrate in solid fermentation. Cocoa shells are residues from fruit processing to obtain chocolate, and in general, these remain on the plantation itself, without receiving proper treatment. In addition to acting as a solid substrate / support, cocoa shells were used as the only available carbon source for the microorganism Aspergillus niger LPB B6 - CCT 7717 (SisGen Certificate No. A4D4320 ), in a moisture content of 65% added with saline solution . This invention describes a simple and high-yield process for the production of citric acid, an important molecule and of industrial versatility, presenting an alternative of use to agribusiness residues, aiming to contribute to the minimization of environmental impacts.a presente invenção trata sobre a produção de ácido cítrico utilizando cascas de cacau secas (certificado sisgen nº a4ec257) como substrato em fermentação sólida. as cascas de cacau são resíduos do processamento do fruto para a obtenção do chocolate, e de modo geral, estas permanecem na própria plantação, sem receber um tratamento adequado. além de atuar como substrato/suporte sólido, as cascas de cacau foram utilizadas como única fonte de carbono disponível para o microrganismo aspergillus niger lpb b6 ? cct 7717 (certificado sisgen nº a4d4320), em percentual de umidade de 65% adicionada de solução salina. esta invenção descreve um processo simples e de alto rendimento para a produção do ácido cítrico, uma molécula importante e de versatilidade industrial, apresentando uma alternativa de uso aos resíduos da agroindústria, visando contribuir para a minimização dos impactos ambientais.
