一种姜糖片的加工方法
- 专利权人:
- 大新县科学技术情报研究所
- 发明人:
- 许春玲
- 申请号：
- CN201711239393.1
- 公开号：
- CN107836556A
- 申请日:
- 2017.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李瑞环
- 摘要：
- 本发明公开了一种姜糖片的加工方法，主要包括以下步骤：（1）生姜选择与前处理；（2）生姜腌制；（3）漂洗；（4）切姜；（5）熬煮；（6）一次浸泡；（7）二次浸泡；（8）三次浸泡；（9）烘干；（10）除铁，杀菌，包装。本发明所述加工方法操作简便，生产成本较低，各原料可综合充分利用，一次浸泡后的糖水可用于姜味糖果或者姜味饮料的制备，二次浸泡后的糖水可用于姜糖浆的制备，大大减少了浪费现象及对环境的污染；本发明所述的加工方法制作的姜糖片不添加防腐剂，产品质量好，健康安全，是健康美味的保健零食。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
