一种黄茶加工工艺
- 专利权人:
- 安徽大佛山养心谷旅游开发有限公司
- 发明人:
- 王立胜
- 申请号：
- CN201811081850.3
- 公开号：
- CN108850259A
- 申请日:
- 2018.09.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 陈思聪
- 摘要：
- 本发明公开了一种黄茶加工工艺，所述一种黄茶加工工艺包括以下步骤:（1）选料：选取一芽一叶或者一芽二叶的黄茶树嫩芽备用；（2）萎凋：将步骤（1）选取的黄茶树嫩芽进行摊开放置，放置厚度为2cm以下，摊放时应保持通风，摊放温度为10‑12℃，摊放时间为3‑4h。本发明采用新型的茶叶制造方式，从两次摊放可以使茶叶之间的发酵更加的充分，而且其中利用两次烘干的过程可以使茶叶内部结构损伤之后使其与空气的特殊反应更加的充分，这种全新的茶业制造方法可以使茶叶色、香、味均衡，使茶叶汤汁更加的清亮，也一定程度上提高了茶叶的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
