一种绿茶的加工工艺
- 专利权人:
- 邹成浩
- 发明人:
- 邹成浩
- 申请号：
- CN201811021428.9
- 公开号：
- CN108850249A
- 申请日:
- 2018.09.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于茶叶加工工艺技术领域，具体的说是一种绿茶的加工工艺，该工艺包括如下步骤：将茶叶置于摊放室中的摊放机上摊放5‑8小时，设置摊放机每小时自动翻叶一次，同时在摊放室墙壁上安装排风扇，保证摊放室的通风；利用滚筒杀青机对茶叶进行杀青，通过高温的方式钝化酶的活性，破坏鲜叶中的组织和结构以改变鲜叶的性质，提高茶叶的品质；通过茶叶筛选翻炒设备对茶叶进行翻炒，散发茶叶中的水蒸气与青草气，使得茶叶易于存储；通过茶叶打包机对茶叶进行封装、打包，使得茶叶与外界空气隔离开，避免茶叶的质量受到影响，使得茶叶可以长久保存；本发明适用于大规模的绿茶的加工，加工出的绿茶的质量好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
