一种牛蒡酱及其制备方法
- 专利权人:
- 徐州大自然食品有限公司
- 发明人:
- 郭奎
- 申请号：
- CN201810929975.0
- 公开号：
- CN109007772A
- 申请日:
- 2018.08.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 华德明
- 摘要：
- 一种牛蒡酱，其各组份及其质量份数为：牛蒡82‑85份、食盐3‑5份、花生3‑10份、糖1‑3份、味精3‑6份、香辛料12‑18份、植物油23‑26份、坚果12‑15份、蒜头4‑9份。一种牛蒡酱的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将各原料按照所述质量分数进行预处理，之后混合；(2)将制备成的酱搅拌均匀，密封杀菌；(3)将杀菌后的酱进行灌装，密封保存。本发明牛蒡酱的口感更佳独特，含有坚果成分，使得牛蒡酱的口味可以吸引更多的人食用，且制备方法简单，步骤也得到了简化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
