一种辣味魔芋酱的制备方法
- 专利权人:
- 湖北治铮健康科技有限公司
- 发明人:
- 李章贵,张伟,李勇,郭强
- 申请号：
- CN201810657417.3
- 公开号：
- CN108740987A
- 申请日:
- 2018.06.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 高良军
- 摘要：
- 本发明公开了一种辣味魔芋酱的制备方法，采用以下重量份的原料制作而成：雪魔芋200‑400份、干红辣椒粉30‑50份、植物油30‑60份、豆豉10‑20份、盐4‑8份、糖3‑6份、味精3‑6份、白芝麻6‑8份、生姜3‑5份、蒜3‑5份、香辛料5‑8份。本发明的优点：本发明所提供的辣味魔芋酱，配方科学，加入雪魔芋、豆豉、糖、味精、白芝麻、香葱粉、蒜粉等调味料，使辣椒酱不再是单纯的辣味，丰富了辣椒酱的口感，增加辣椒酱的营养成分，风味浓郁，口感好，食用、贮藏、携带方便，不含食品添加剂，适合与主食搭配佐餐食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
