液体クリーマー及びその製造方法

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专利权人:

ネステク ソシエテ アノニム

发明人:

ベゼルグース, ジャン-バプティスト,スー, イチ,レッサー, マーティン アーウィン,シェール, アレクサンダー エー.,アラヴェルドジーヴァ, ヴェネタ,フー, ジュンーツェ レイ

申请号：

JP2014547969

公开号：

JP2015500654A

申请日:

2012.12.19

申请国别(地区):

JP

年份:

2015

代理人:

摘要：

A method of manufacturing a liquid creamer and the liquid creamer is provided. In a general embodiment, the present disclosure is from about 0.1% to 10% oil, and about 0.1% to about 35% sugar, kappa carrageenan: iota weight ratio of the carrageenan is from about 1: 2. 5 is about 1:33, including a hydrophilic colloid stabilization system, including kappa-carrageenan and iota carrageenan, it will provide a liquid creamer. .BACKGROUND液体クリーマー及び当該液体クリーマーを製造する方法が提供される。一般的な実施形態において、本開示は、約0.1%~10%の油と、約0.1%~約35%の糖と、カッパカラギーナン:イオタカラギーナンの重量比が約1:2.5~約1:33である、カッパカラギーナン及びイオタカラギーナンを含む親水コロイド安定化システムとを含む、液体クリーマーを提供する。【選択図】 なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/