A method of manufacturing a liquid creamer and the liquid creamer is provided. In a general embodiment, the present disclosure is from about 0.1% to 10% oil, and about 0.1% to about 35% sugar, kappa carrageenan: iota weight ratio of the carrageenan is from about 1: 2. 5 is about 1:33, including a hydrophilic colloid stabilization system, including kappa-carrageenan and iota carrageenan, it will provide a liquid creamer. .BACKGROUND液体クリーマー及び当該液体クリーマーを製造する方法が提供される。一般的な実施形態において、本開示は、約0.1%~10%の油と、約0.1%~約35%の糖と、カッパカラギーナン:イオタカラギーナンの重量比が約1:2.5~約1:33である、カッパカラギーナン及びイオタカラギーナンを含む親水コロイド安定化システムとを含む、液体クリーマーを提供する。【選択図】 なし