一种基于电子鼻的猪肉新鲜度快速检测方法
- 专利权人:
- 浙江工商大学
- 发明人:
- 黄洁,詹玉丽,郑海霞,杜桂苏,马美娟,顾佳璐,李晨迪,惠国华
- 申请号：
- CN201310220941.1
- 公开号：
- CN103424428A
- 申请日:
- 2013.06.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 王群
- 摘要：
- 一种基于电子鼻的猪肉新鲜度快速检测方法，包括以下步骤：（1）样本学习过程，选择不同新鲜度等级的猪肉样品，将所述猪肉样品放置在空腔内，将空腔内的样品气通入电子鼻系统的气室，所述气室内的传感器得到检测数据，根据模式识别方法得到识别模型，将检测输入输入识别模型得到特征值，进而得到特征值与所述新猪肉鲜度等级的对应序列；（2）、将待检测的猪肉放置在空腔，将空腔内的样品气通入电子鼻系统的气室，所述气室内的传感器将检测数据输入到识别模型，得到特征值，根据当前特征值，依据对应序列得到待检测猪肉的新鲜度等级。本发明准确性良好、灵敏度较高、可操作性强。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
