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一种南瓜面条及其制作方法
- 专利权人:
- 谭祖礼
- 发明人:
- 谭祖礼
- 申请号：
- CN201610244758.9
- 公开号：
- CN105901509A
- 申请日:
- 2016.04.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 周正辉
- 摘要：
- 本专利涉及食品加工领域，具体公开了一种南瓜面条及其制作方法，这种南瓜面条按照重量份数计，包括小麦粉220‑280份、南瓜50‑70份、小球藻粉10‑15份、山核桃仁5‑10份、南瓜子仁5‑8份、月季花7份、凌霄花3‑4份、白豆6‑9份、鸽子蛋5‑9份。这种面条的制作方法为将去皮南瓜与过筛小麦粉制成面块I，山核桃仁、南瓜子仁、白豆与过筛小麦粉制成面块II，月季花、凌霄花与过筛小麦粉制成面块III，去壳鸽子蛋、小球藻粉与过筛小麦粉制成面块IV；将面块I、面块II、面块III和面块IV压成连续的含有面块I、面块II、面块III和面块IV的面条。这种南瓜面条是由不同成分的面块制成的，一根面条含有多段，每段的营养成分均不同，尤其适合只能食用软食的病人补充营养。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
