一种营养面条及其制作方法
- 专利权人:
- 重庆中面商贸(集团)有限公司
- 发明人:
- 李清
- 申请号：
- CN201911336899.3
- 公开号：
- CN111000137A
- 申请日:
- 2019.23.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品制作技术领域,公开了一种营养面条及其制作方法,制作所述营养面条的原料包括如下重量份的组分:小麦粉70‑100、菠菜粉1‑10、抹茶粉1‑10、盐0.01‑0.03、天然食用色素0.01‑0.02和营养添加剂0‑10。制作本发明的营养面条的原料中,菠菜粉富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等营养成分;抹茶粉中含有茶多酚、游离氨基酸、维生素以及微量元素等物质,还可以赋予面条抹茶风味。该营养面条还富含维生素B以及维生素E,以及钾、硒和铁等元素,热量低,能够有效降低胆固醇,控制血糖,适合有控制体重需要的人群和高血糖人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
