一种茶树花面条的制备方法
- 专利权人:
- 凤冈县万福食品有限责任公司
- 发明人:
- 唐祥福
- 申请号：
- CN201911167184.X
- 公开号：
- CN110859275A
- 申请日:
- 2019.25.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本申请公开了一种茶树花面条,包括将茶树花与茶鲜叶采摘后混合,加入溶壁酶处理后,经萎凋和发酵后得到茶树花茶,将茶树花茶与水混合,加入糖化酶酶解1~2h,打浆过滤掉滤渣,滤液与小麦粉混合制得茶树花面条。利用上述方法制得的茶树花面条,本发明所提供的茶树花面条是在传统面条加工过程中添加了茶树花茶,由于茶树花面条中富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等,且面条风味独特,利于长期使用,尤其适宜血脂、血糖、血压高的患者,使起到保健理疗,有利于提高人体自身的免疫力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
