一种玉米面饼及其制作方法
- 专利权人:
- 杨海华
- 发明人:
- 杨海华
- 申请号：
- CN201710731601.3
- 公开号：
- CN107684034A
- 申请日:
- 2017.08.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种玉米面饼及其制作方法，该面饼由新鲜玉米、红豆、面粉、燕麦、食盐和味精按照一定比例组合而成，该面饼的制作方法为：混合、熟化、成型、速冻和冻干。本发明采用的工艺方法为冻干法，制作的面饼能最大限度保持玉米和红豆的天然营养成分，不但含有丰富的膳食纤维，更含有天然的维生素。天然维生素总保存率可达85％以上，面饼色泽鲜艳，本身特有的风味香气浓厚。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
