一种火龙果全果酒及其制备方法
- 专利权人:
- 任首兆
- 发明人:
- 任首兆
- 申请号：
- CN201711028922.3
- 公开号：
- CN107574085A
- 申请日:
- 2017.10.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 田江飞
- 摘要：
- 本发明涉及酒类制作技术领域，具体是一种火龙果全果酒及其制作方法。本发明以火龙果全果为原料，火龙果果实剥皮后，将果肉与果皮分别发酵、提取清液，再将清液混合发酵、陈酿。通过本方法制作火龙果全果酒，果肉、果皮发酵更彻底，火龙果营养成分利用度更高，得到的火龙果全果酒营养成分含量更高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
