一种鲜三七的加工保鲜方法
- 专利权人:
- 马卫军
- 发明人:
- 马卫军
- 申请号：
- CN201810351712.6
- 公开号：
- CN108578456A
- 申请日:
- 2018.04.19
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种鲜三七的加工保鲜方法,本发明涉及食品保存技术领域,它的操作步骤如下:对鲜三七进行严格的挑选,即,选择无病虫害、无破损、无病疤、芦须完整、浆足丰满且支形美观的鲜三七;将清洗后的鲜三七用机械甩干的方式进行初步干燥后,再将初步干燥后的鲜三七摊开在洁净的场地上将其表面的水分自然晾干;去除有碰伤、变色、腐烂等质量不良的三七;将挑选好的鲜三七放入杀菌槽中,用75%的食用乙醇的水溶液注入槽中进行杀菌处理;包装。其具有防止三七细菌感染、腐烂变质、延长保鲜期,方便食用,清洁度高,储存期长的优点,实用性更强。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
