一种大菱鲆保鲜的实验研究方法
- 专利权人:
- 上海海洋大学
- 发明人:
- 谢晶,李沛昀,刘锋,王金锋,宗琳
- 申请号：
- CN201910978976.9
- 公开号：
- CN110583753A
- 申请日:
- 2019.15.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 一种大菱鲆保鲜的实验研究方法,包括选购样品、宰杀清洗、沥干水分、包装入袋、真空包装、气调包装、预冷降温、冰温贮藏、取样检测等步骤。本发明的实验方法可以得到:冰温结合MAP技术和冰温结合真空技术对于大菱鲆保鲜的效果,同时该方法操作简单、健康环保,是一种有价值的保鲜筛选的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
