一种含魔芋精粉的具有减肥功能的果汁果冻及其制备方法
- 专利权人:
- 惠州同富康生物科技有限公司
- 发明人:
- 钱书元,邹伟权,缪来耿
- 申请号：
- CN201610567720.5
- 公开号：
- CN106174277A
- 申请日:
- 2016.07.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种含魔芋精粉的具有减肥功能的果汁果冻及其制备方法。所述含魔芋精粉的具有减肥功能的果汁果冻包括以下重量份计的制备原料：魔芋精粉4～5份、香橙汁15～20份、琼脂0.5～1份、蔗糖脂肪酸酯2～5份、聚葡萄糖5～10份、防腐剂0.1～0.4份和水58～74份。本发明果汁果冻含有丰富的魔芋精粉，具有减肥的功效，且外观形态稳定，口感好，色泽鲜艳，保质期长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
