一种保健辣椒酱的生产工艺
- 专利权人:
- 李红光
- 发明人:
- 李红光
- 申请号：
- CN201710345581.6
- 公开号：
- CN106962891A
- 申请日:
- 2017.05.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种保健辣椒酱的生产工艺，涉及食品加工技术领域。其特征是：该辣椒酱由辣椒、人参、麦冬、五味子、蒜头、生姜、黄豆酱、麻油、食用盐、白糖、鸡精、花椒组成。本发明的有益效果是：通过实施本发明，采用具有保健功效的人参、麦冬、五味子作为辅料，使辣椒酱的营养更丰富、品质更好；采用黄豆酱和麻油，口感独特，香味诱人，能改善人的食欲，长期食用有抗气阴两伤，汗多体倦，气短神疲的功效；辣椒酱产品品质极具特色，具有保健作用，有明显的市场优势。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
