一种魔芋面条及其制备方法
- 专利权人:
- 张爱丽
- 发明人:
- 张爱丽
- 申请号：
- CN201410641085.1
- 公开号：
- CN104351649A
- 申请日:
- 2014.11.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种魔芋面条及其制备方法，所述魔芋面条由下列重量份的原料组成：小麦粉100-200份、魔芋20-30份、红薯10-20份、柠檬酸钠4-6份、鱼骨粉4-6份、牛奶4-6份、碳酸钠1-2份、食盐3-5份、水10-20份；本发明制备的魔芋面条，工艺简单，口感爽滑圆润、筋道，在制作时加入鱼骨粉、牛奶，能够提高面条的含钙量，本发明的魔芋面条热量低、无糖，具有一定的降脂降压、减肥、补钙等保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
