魔芋面条及其制备方法
- 专利权人:
- 北川丰煜食品综合加工进出口有限公司
- 发明人:
- 严成,单煜芝
- 申请号：
- CN201110109488.8
- 公开号：
- CN102187971A
- 申请日:
- 2011.04.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种魔芋面条及其制备方法，它是由下述原料重量配比组成：每100份面粉，魔芋精粉为0.5～10份、魔芋葡苷聚糖粗粉为0.5～1份、苏打粉为0.03份、食盐为0.2份和适量水；其制备方法，按如下步骤制备：和面、熟化、压片、切条和干燥制成。本魔芋面条口感爽滑圆润、筋道又富有营养，低热量，无糖、天然绿色，具有一定的降血脂、降血压、减肥、养颜等保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
