一种牛肉复合保鲜剂及其应用方法
- 专利权人:
- 新疆西部牧业股份有限公司;石河子大学
- 发明人:
- 卢士玲,郭新,李娟,侯扶琴,陈建防,辛彩霞
- 申请号：
- CN201610229304.4
- 公开号：
- CN105875799A
- 申请日:
- 2016.04.13
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛肉复合保鲜剂，其特征在于包含：GSE(葡萄籽提取物)、茶多酚、Nisin(乳酸链球菌素)和水，其中GSE(葡萄籽提取物)浓度为1.00mg/mL～1.50mg/mL、茶多酚浓度为2.00mg/mL～3.00mg/mL、Nisin(乳酸链球菌素)浓度为0.80～1.50mg/mL，所述GSE(葡萄籽提取物)中原花青素的含量为90％～98％，实际使用时，将上述牛肉复合保鲜剂喷淋在待保鲜牛肉上。与现有技术相比，本发明具有配方简单，使用方便，使用效果好等特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
