The present invention relates to a method of producing tteokbokki (stir-fried rice cake) using functional broth, which comprises the following steps: washing rice cake； mixing 10 to 30 wt% of mussel, 10 to 30 wt% of chicken, and 50 to 70 wt% of water with respect to the total mixture weight, and heating the same for 1 to 10 hours to prepare mixed broth； preparing seasonings； and adding the rice cake, the seasonings, and other ingredients to the mixed broth and boiling the same to prepare tteokbokki. The method of the present invention uses mixed broth made of mussel and chicken, thereby providing flavor and savory taste to improve the taste.본 발명은 기능성 육수를 이용한 떡볶이의 제조 방법으로서, 떡을 세척하는 단계； 전체 혼합 육수 중량 대비, 홍합 10 내지 30 중량%, 닭 10 내지 30 중량%, 물 50 내지 70 중량%를 혼합한 후 1 내지 10시간 동안 가열하여 혼합 육수를 제조하는 단계； 양념을 제조하는 단계； 상기 혼합 육수에 상기 떡과 상기 양념 및 부재료를 투입하고 끓여 떡볶이를 제조하는 단계；를 포함하는 것을 특징으로 한다.
