一种花生麸豆腐及其制备方法
- 专利权人:
- 李水金
- 发明人:
- 李水金
- 申请号：
- CN201610314495.4
- 公开号：
- CN105941647A
- 申请日:
- 2016.05.13
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种花生麸豆腐及其制备方法，本发明提供的花生麸豆腐采用合理配比的豆浆及花生麸为原料，制得的成品不但具有丰富的蛋白质含量，还有效利用了花生麸的特性，具有美味可口、营养价值高、补气暖身，安全添加剂的特点。以石膏作为凝固剂，可补充钙质，各工艺参数、条件相辅相成，能确保得到高品质的成品豆腐。所提供的制备方法，简便易操作，可广泛推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
