薄荷豆腐及其制作方法
- 专利权人:
- 重庆鸿谦农业开发有限责任公司
- 发明人:
- 钟年伟
- 申请号：
- CN201410578520.0
- 公开号：
- CN105613775A
- 申请日:
- 2014.10.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种薄荷豆腐及其制作方法，属于食品加工技术领域，由黄豆、薄荷、桑叶、菊花、葛根、蝉蜕、内酯、食品级硫酸钙和食品级氯化镁组成。本发明所述的薄荷豆腐，由于含有薄荷等材料，能在自家做出能够提供人体所需的植物蛋白，维生素等营养物质，还具有发散风热，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁等功效的豆腐，长期食用，可以提高人体抵抗力、去除风热等，让人们在食物中获得一定量的药用效果，从而实现辅助治疗的目的，而且主要原料来源都是人们日常饮食中的普通食材，制作成本低，制作工艺简单易于推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
