一种紫云英豆腐
- 专利权人:
- 刘小平
- 发明人:
- 刘小平
- 申请号：
- CN201710956625.9
- 公开号：
- CN107668214A
- 申请日:
- 2017.09.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是一种紫云英豆腐,其制作原料的配方方法,它按以下重量比组分:紫云英种子2,黄豆23,巴氏鲜羊奶4。在豆腐制作点卤凝固成形生产工序之前,将紫云英种子与羊奶作为辅助原料经过特定的工艺方式后添加入豆浆中,制作出一种更有营养、更健康的紫云英豆腐。本发明中,由于紫云英种子具有清热解毒、利尿消肿、祛风明目、健脾益气、解毒止痛之功效;巴氏鲜羊奶蛋白质、脂肪、矿物质含量高,有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的良好功效。豆腐中的植物蛋白和动物蛋白充分融合,含有丰富的营养成分,有利于人体吸收、消化,营养更丰富,具有更健康的良好功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
